CAS 9025-71-2|Tannasio

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La tannasi, nota anche come tannino acil idrolasi, è un enzima necessario per catalizzare la reazione tra gli esteri dell'acido gallico e i tannini idrolizzabili.

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Il tannasi, uno dei biocatalizzatori più versatili, ha trovato ampie applicazioni nell'industria alimentare e delle bevande, nel settore farmaceutico, nel trattamento della pelle e persino nel biorisanamento. La tannasi si è recentemente guadagnata la distinzione di "enzima industriale" poiché svolge un ruolo importante in un'ampia gamma di reazioni di bioconversione in condizioni di precipitazione delle proteine ​​e grazie alla loro capacità idrolitica e sintetica in idonei sistemi solventi. La complessa proprietà catalitica dei tannasi ne ha così accresciuto l'importanza commerciale.

 

Specifica del CAS 9025-71-2|Tannasio

N. CAS: 9025-71-2
Condizioni di conservazione: 2-8 gradi
Forma: polvere
Colore bianco

 

Pacchetto e trasporto di CAS 9025-71-2|Tannasio

Confezione: 10 ml 100 ml

Trasporti: tramite corriere/via aerea/via mare

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