introduzionee applicazioneDi N. CAS42553-65-1|Crocina
La crocina è un composto chimico carotenoide naturale che si trova nei fiori del croco e della gardenia. È il diestere formato dal disaccaride gentiobiosio e dall'acido dicarbossilico crocetina. Ha un colore rosso intenso e forma cristalli con un punto di fusione di 186 gradi. Quando sciolto in acqua forma una soluzione arancione.
La crocina è l'ingrediente chimico principalmente responsabile del colore dello zafferano.
Sinonimi:
Estere della crocetina digentiobiosa;
CROCINA;
Crocetina Digentiobiosil Estere (Estratto di Frutti di Gardenia);
Crocetina Digentiobiosil Estere;
Specifica di N. CAS42553-65-1|Crocina
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ELEMENTI |
SPECIFICA |
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CAS |
42553-65-1 |
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MF |
C44H64O24 |
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MW |
976.97 |
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Punto di fusione |
186 gradi (effervescenza) |
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Punto di ebollizione |
1169.0±65.0 gradi (previsto) |
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Densità |
1,54±0,1 g/cm3(previsto) |
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coefficiente di acidità (pKa) |
12,20±0,70(Previsto) |
PA questo punto, l'unica e trasportodi Introduzione e applicazione delN. CAS42553-65-1|Crocina
Confezione:0.1g,1g,5g,25g,100g,500g,1kg
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Etichetta sexy: caso no.42553-65-1|crocina, Cina cas n.42553-65-1|produttori di crocina, fabbrica
