Introduzione del CAS 24851-98-7|Metile diidrojasmonato
Il metil diidrojasmonato è un liquido oleoso incolore a temperatura e pressione normali, quasi insolubile in acqua, solubile in etanolo e olio. Il metil diidrojasmonato è un ingrediente profumato con aroma di gelsomino, comunemente utilizzato in molte miscele di fragranze. Ha un buon effetto emolliente e antibatterico ed è ampiamente utilizzato nell'industria dei cosmetici e dei profumi.
Il metil diidrojasmonato può subire una reazione di addizione con reagenti nucleofili (come gruppi amminici di idrogeno, alcoli, ammine, ecc.) per generare addotti corrispondenti. Il metil diidrojasmonato può essere alchilato sotto catalisi basica per introdurre un gruppo alchilico nella posizione orto del chetone.
Va notato che il metil diidrojasmonato può decomporsi ad alta temperatura e in un ambiente acido, quindi deve essere regolato e controllato in base alla situazione reale durante l'utilizzo. Allo stesso tempo, per garantirne la qualità e la sicurezza, dovrebbe essere utilizzato il metil diidrojasmonato che soddisfa gli standard di sicurezza alimentare.
A temperatura normale, il metil diidrojasmonato è relativamente stabile e può essere conservato a temperatura normale per diversi anni, ma se esposto alla luce, alle alte temperature o all'aria, può decomporsi gradualmente, riducendone la qualità e l'effetto. Pertanto, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e buio.
Applicazione del CAS 24851-98-7|Metile diidrojasmonato
1. Il metil diidrojasmonato è una spezia alimentare comune, nota anche come metil jasmonato. È comunemente usato per migliorare l'aroma e il gusto dei prodotti alimentari, inclusi dolciumi, biscotti, pane, torte, prodotti a base di carne, ecc. La fragranza del metil diidrojasmonato è descritta come una miscela di gelsomino e yuzu e il suo gusto è leggero, caldo e dolce, ed è spesso usato per esaltare l'aroma dei cibi dolci. Inoltre, è comunemente usato anche per esaltare il sapore dei prodotti a base di carne.
2. La quantità di metil diidrojasmonato utilizzata è solitamente molto piccola, generalmente non superiore allo 0,1% della formulazione totale. Può essere utilizzato come spezia singola o in combinazione con altre spezie per esaltare e regolare l'aroma e il gusto dei cibi.
3. Inoltre, il metil diidrojasmonato può essere utilizzato anche come materia prima industriale per la produzione di coloranti, resine sintetiche e altri prodotti chimici.
Specifica del CAS 24851-98-7|Metile diidrojasmonato
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Elementi |
Specifica |
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Punto di fusione |
< -20 °C (< -4 °F) at ca.1,013 hPa |
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Punto di ebollizione |
110 gradi 0,2 mm Hg(lett.) |
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punto d'infiammabilità |
>113 gradi (230 gradi F) |
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Densità |
00,998 g/ml a 25 gradi (lett.) |
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Aspetto |
Liquido |
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Colore (APHA) |
Incolore - Giallo molto pallido |
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Odore |
Aromatico |
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Indice di rifrazione |
n20/D 1.459(lett.) |
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Pressione del vapore |
0.1Pa/25 gradi |
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Solubilità dell'acqua |
ca.0.574 g/l a 20 gradi (68 gradi F) |
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Autoaccensione temperatura |
circa 259 gradi (circa 498 gradi F) a 980 hPa |
Pacchetto e trasporto di CAS 24851-98-7|Metile diidrojasmonato
Confezione: 20 g/Bottiglia, 20 kg/Fusto, 100 kg/Fusto
In magazzino, è possibile negoziare requisiti speciali.
Trasporti: tramite corriere/via aerea/via mare
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