Descrizione dei prodotti
Introduzione e applicazione del CAS: 9001-37-0|Glucosio ossidasi
Usi Antiossidanti, protettivi del colore, conservanti, preparati enzimatici. Esaltatore di glutine della farina. Aumenta la forza del glutine. Migliora l'estensibilità dell'impasto e aumenta il volume del pane. La glucosio ossidasi può rimuovere l'ossigeno dagli alimenti e dai contenitori, prevenendo così efficacemente il deterioramento degli alimenti. Pertanto può essere utilizzato nel confezionamento di tè, gelati, latte in polvere, birra, vino alla frutta e altre bevande. È un agente assicurativo alimentare biologico verde purificato attraverso la fermentazione microbica e la tecnologia di purificazione più avanzata. Non è tossico e non ha effetti collaterali. Può rimuovere l'ossigeno disciolto dal cibo, svolgere un ruolo nel preservare la freschezza, proteggere il colore, prevenire l'imbrunimento, proteggere la vitamina C e prolungare la durata di conservazione degli alimenti. L'utilizzo della glucosio ossidasi come additivo alimentare ha la funzione di convertire il glucosio e rimuovere l'ossigeno residuo, mantenendo il colore, l'aroma e il gusto del cibo, stabilizzando la qualità del prodotto e prolungando il tempo di conservazione. (1) Il sistema della glucosio ossidasi può ossidare il gruppo sulfidrilico (-SH) nella molecola del glutine in un legame disolfuro (-SS-), aumentando così la forza del glutine, migliorando l'estensibilità dell'impasto e aumentando il volume dell'impasto. il pane. Può sostituire il bromato di potassio (KbrO4) che ha proprietà cancerogene nel corpo umano. Nella produzione delle tagliatelle, la glucosio ossidasi aiuta a formare una migliore struttura della rete proteica tra le proteine del glutine e aumenta la consistenza delle tagliatelle. (2) L'enzima raffinato può essere utilizzato per la diagnosi clinica per misurare in modo rapido e accurato il contenuto di glucosio nei fluidi corporei, fornendo ai medici dati affidabili per giudicare accuratamente le condizioni del paziente. (3) Sono disponibili preparati enzimatici grezzi
Specifica del CAS: 9001-37-0|Glucosio ossidasi
Densità 1,00 g/ml a 20 gradi
Pressione di vapore 0.004Pa a 25 gradi
Condizioni di conservazione -20 gradi
Soluzione morfologica (trasparente)
Colore giallo appiccicoso
Valore PH 4,5Merck14,4460
Pacchetto di CAS: 9001-37-0|Glucosio ossidasi
1 kg/fusto
Questo prodotto è valido per 24 mesi dalla data di produzione se conservato in uno stato caldo e sigillato.
Sicurezza e trasporti
Questo prodotto deve essere conservato e sigillato a temperatura ambiente. I clienti devono leggere attentamente il trattamento del prodotto, la scheda dati sulla sicurezza dei materiali (MSDS) e le etichette prima dell'uso, acquisire familiarità con le informazioni sulla sicurezza del prodotto, le istruzioni operative e l'impatto ambientale e indossare un'adeguata protezione personale come richiesto. forniture.
Etichetta sexy: cas: 9001-37-0|glucosio ossidasi, Cina cas: 9001-37-0|produttori di glucosio ossidasi, fabbrica
