Descrizione dei prodotti
Introduzione e applicazione della lecitina fabacea|Fosfolipide dei semi di soia
[Proprietà]: polvere giallo chiaro, parzialmente solubile in acqua, più facile da disperdere e idratare rispetto ai normali fosfolipidi. Facilmente solubile in oli animali e vegetali, parzialmente solubile in etanolo.
[Applicazione]: utilizzato nella margarina (olio idrogenato) per emulsionare, prevenire schizzi e disperdersi. Utilizzato come emulsionante per grassi per emulsionare olio e acqua. L'olio emulsionato può sostituire il grasso puro, migliorando la qualità degli alimenti e risparmiando denaro nella lavorazione degli alimenti. Effetto olio. L'aggiunta dello {{0}}, dallo 0,2% allo 0,3% al cioccolato può mantenere la forma e l'idratazione e può prevenire la fioritura causata dalla ricristallizzazione dello zucchero. L'aggiunta di 0,5% alle caramelle, in particolare alle caramelle contenenti noci e miele, può prevenire infiltrazioni di olio e liquidi e può conservare il sapore delle gomme da masticare. Il dosaggio è dallo 0 dallo 0,2% allo 0,3%. Inoltre, può essere utilizzato anche in altri prodotti, come le uova. prodotti, ecc. I fosfolipidi fungono da tensioattivi, antiossidanti, integratori nutrizionali, integratori energetici e coadiuvanti nella lavorazione dei mangimi. Caratteristiche:
Additivi per alimenti e mangimi; fortificanti alimentari; fosfolipidi; prodotti biochimici; lipidi; API; fosfolipidi naturali; materie prime chimiche; fortificatori nutrizionali; materie prime; additivi del cibo
Specifica della lecitina fabacea|Fosfolipide di semi di soia
Liquido viscoso trasparente o traslucido da bianco a marrone chiaro, oppure polvere o granuli marrone chiaro. Odore e sapore inodore o leggermente nocciolato. È solo parzialmente solubile in acqua, ma forma facilmente un'emulsione con acqua e ha una forte capacità emulsionante. Questo prodotto è un prodotto fosfolipidico in polvere senza olio. I fosfolipidi oil-free sono solubili negli acidi grassi e insolubili negli oli non volatili. Quando contengono vari fosfolipidi, sono parzialmente solubili in etanolo ma non solubili in acetone. Il fosfatidilinositolo e l'acido fosfatidico hanno la capacità di complessarsi con gli ioni metallici e possono essere utilizzati come agenti sinergici antiossidanti. L’effetto dei fosfolipidi come antiossidante non è significativo se usati da soli e solitamente sono miscelati con altri antiossidanti. È costituito da fosfolipidi concentrati come materia prima e viene sottoposto a processi di purificazione come disoleazione e deodorizzazione. Il contenuto totale di fosfolipidi non è inferiore al 95% e il valore HLB è circa 7. È facile assorbire l'umidità, disperdersi e gonfiarsi in acqua; è insolubile in acetone e parzialmente solubile. In solventi organici come etanolo e alcol isopropilico.
Utilizzo: emulsionante; antiossidante; stabilizzatore; tensioattivo; riduttore di viscosità del cioccolato; agente rilasciante; addensante grasso.
Pacchetto di lecitina fabacea|Fosfolipide di semi di soia
25 kg/fusto
Questo prodotto è valido per 24 mesi dalla data di produzione se conservato in uno stato caldo e sigillato.
Sicurezza e trasporti
Questo prodotto deve essere conservato e sigillato a temperatura ambiente. I clienti devono leggere attentamente il trattamento del prodotto, la scheda dati sulla sicurezza dei materiali (MSDS) e le etichette prima dell'uso, acquisire familiarità con le informazioni sulla sicurezza del prodotto, le istruzioni operative e l'impatto ambientale e indossare un'adeguata protezione personale come richiesto. forniture.
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