Specifica del CAS 13718-94-0
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Articolo |
Specifica |
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CAS |
13718-94-0 |
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Formula molecolare |
C12H22O11 |
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Peso molecolare |
342.30 |
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Punto di ebollizione |
684,1ºC a 760 mmHg |
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Densità |
1,77 g/cm3 |
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Punto di fusione |
125-128 grado |
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Magazzinaggio |
RT |
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Aspetto |
cristallo bianco |
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Sinonimi |
6-O-alfa-D-glucopiranosil-D-fruttosio; isomaltulosio; 6-O- -D-Glucopiranosil-D-fruttosio; Palatinosio(R);ISOMALTULOSIO IDRATO; 6-O-alfa-D-glucopiranosil-D-fruttofuranosio; 6-OAD-GLC-D-FRU; PALATINOSO; 6-O- -D-Glucopiranosil-D-fruttosio idrato; palatinosio idrato; |
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Applicazione |
Dolcificante nutritivo a bassa dolcezza. Questo prodotto ha un'elevata sicurezza, può essere utilizzato dall'organismo, ma non causa la carie e inibisce la carie del saccarosio se usato con saccarosio. |
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